Là một bậc phụ huynh, việc đối phó với thói quen ăn uống không lành mạnh của con có thể là một thách thức. Bạn muốn con mình lớn lên khỏe mạnh, nhưng cũng không muốn làm cho chúng cảm thấy bực bội hay tạo ra cảm giác chán ghét với các thực phẩm lành mạnh mà chúng không muốn ăn. Trước tiên, điều quan trọng là cần hiểu tại sao chúng ta nên khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh, sau đó mới có thể xem xét các chiến lược để đối phó với thói quen ăn uống không lành mạnh của trẻ mà không khiến chúng cảm thấy bực bội chán ghét. Trước hết các cha mẹ cần hiểu được tầm quan trọng của thói quen ăn uống lành mạnh.
1. Làm gương tốt cho trẻ
Trẻ em thường bắt chước hành vi của cha mẹ, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang làm gương tốt khi nói đến việc ăn uống lành mạnh không ăn vặt. Chọn thực phẩm và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, và tránh ăn đồ ăn vặt trước mặt trẻ. Điều này sẽ giúp trẻ hiểu rằng ăn uống lành mạnh quan trọng và có thể thú vị.
Hơn nữa, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tinh thần và sự phát triển cảm xúc của trẻ, một số trẻ lười ăn rau. Chế độ ăn uống cân đối với ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau quả, protein nạc và chất béo lành mạnh cung cấp các dưỡng chất cần thiết hỗ trợ chức năng não bộ và sức khỏe cảm xúc. Ngược lại, dinh dưỡng kém có thể góp phần gây lo âu, trầm cảm và các rối loạn sức khỏe tâm thần khác. Sau đây là vài cách để rèn luyện thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ.
2. Tránh những lời bình luận tiêu cực về việc con hay ăn vặt
Điều quan trọng là tránh những bình luận tiêu cực về thói quen ăn uống của trẻ. Đừng gán nhãn thực phẩm là “tốt” hoặc “xấu” hoặc con chỉ ăn đồ ăn nhanh, và đừng chỉ trích lựa chọn thực phẩm của con. Điều này có thể tạo ra mối quan hệ tiêu cực với thực phẩm và dẫn đến cảm giác xấu hổ hoặc tội lỗi.
Như ví dụ: Sang lớn lên trong một gia đình có “vấn đề về thực phẩm,” nơi mà gia đình thường xuyên nói về cân nặng và ăn kiêng. Cậu được khuyên không nên ăn một số loại thực phẩm vì chúng có thể ảnh hưởng đến ngoại hình của mình, và bị thúc ép ăn kiêng từ khi còn nhỏ. Sang nói rằng trải nghiệm này đã tạo cho mình sự ám ảnh về cân nặng của mình và khiến bản thân coi một số loại thực phẩm là xấu.
Câu chuyện của Sang minh họa rằng có một sự cân bằng tế nhị giữa việc nói chuyện với trẻ về chế độ ăn uống lành mạnh và việc tạo ra mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm. Với tình trạng béo phì ở trẻ em ngày càng tăng, cha mẹ tự nhiên muốn con cái của họ chấp nhận lối sống lành mạnh. Nhưng ngay cả những nhận xét có ý tốt nhất cũng có thể tác động lớn đến hình ảnh cơ thể của trẻ và mối quan hệ lâu dài của chúng với thực phẩm.
Đây cũng từng là vấn đề của bản thân tôi, việc phê phán và nhận xét tiêu cực về việc ăn uống của con mình mà mặc kệ đi cảm xúc của chúng, khiến tôi dần nhận ra nó ảnh hưởng như thế nào đến sự tự tin của trẻ, không chỉ trong việc ăn uống mà xa hơn là trong sự thiếu tự tin để đương đầu với cuộc sống sau này.
3. Tập trung vào việc củng cố hành vi ăn uống lành mạnh bằng cách tích cực
Thay vì chỉ trích con hay ăn vặt mà uống không lành mạnh, hãy tập trung vào việc củng cố hành vi ăn uống lành mạnh. Hãy khen ngợi con khi chúng thử một loại thực phẩm mới hoặc đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Điều này sẽ giúp củng cố hành vi tích cực và tạo mối quan hệ tốt với thực phẩm.
Thói quen ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và sự phát triển của trẻ. Một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và hoạt động tối ưu của cơ thể và não bộ. Ngược lại, thực phẩm kém dinh dưỡng có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác.
Ảnh hưởng của các chất dinh dưỡng thời thơ ấu đối với sức khỏe lâu dài không thể xem nhẹ. Trẻ em có chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối có nhiều khả năng duy trì cân nặng khỏe mạnh, có chức năng nhận thức tốt hơn và ít nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khi trưởng thành.
Ngoài ra, thói quen ăn uống lành mạnh thời thơ ấu có thể xây dựng nền tảng cho thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời. Khi trẻ học cách thưởng thức và yêu thích thực phẩm lành mạnh, chúng sẽ có xu hướng đưa ra những lựa chọn thực phẩm tốt hơn khi lớn lên.
Thông tin thêm tại:
4. Tạo môi trường ăn uống lành mạnh
Việc tạo ra một môi trường ăn uống lành mạnh tại nhà là rất quan trọng trong việc khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ em và tránh việc con hay thích ăn vặt ở cả thanh thiếu niên và cả người lớn. Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về cách cha mẹ có thể tạo ra môi trường ăn uống lành mạnh:
Lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn trước: Việc lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn trước có thể giúp đảm bảo rằng có sẵn những bữa ăn lành mạnh và cân bằng cho cả gia đình.
Dễ dàng tiếp cận thực phẩm lành mạnh: Cha mẹ có thể làm cho thực phẩm lành mạnh trở nên dễ tiếp cận hơn bằng cách đặt chúng ở nơi dễ nhìn và dễ lấy.
Tránh giữ đồ ăn không lành mạnh trong nhà: Hạn chế mua và cất giữ các loại đồ ăn không lành mạnh trong nhà. Thay vào đó, cung cấp các lựa chọn thay thế lành mạnh như trái cây tươi, các loại hạt, hoặc bánh quy nguyên hạt.
Tham gia cùng trẻ trong việc mua sắm thực phẩm: Dẫn trẻ đi mua sắm và tham gia vào quá trình lựa chọn thực phẩm có thể giúp chúng phát triển nhận thức về thực phẩm lành mạnh và hình thành thói quen chọn lựa thực phẩm tốt.
5. Khuyến khích trẻ thử các món ăn mới và yêu thích đồ ăn sạch
Khuyến khích trẻ thử thực phẩm mới và phát triển sự yêu thích đối với thực phẩm lành mạnh có thể là một thách thức, nhưng nó là một phần quan trọng trong việc khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh.
Cung cấp nhiều loại thực phẩm lành mạnh: Cha mẹ có thể giới thiệu các món ăn mới từ từ, bắt đầu với số lượng nhỏ và kết hợp với các món ăn quen thuộc.
Đừng ép buộc: Ép buộc trẻ ăn một thứ gì đó mà chúng không muốn có thể khiến bữa ăn trở nên căng thẳng và khó chịu. Thay vào đó, hãy đưa ra các tùy chọn thực phẩm lành mạnh và khuyến khích trẻ thử món ăn mới một cách tích cực và hỗ trợ mà không gây áp lực.
6. Làm cho thực phẩm lành mạnh trở nên hấp dẫn và thú vị
Đồ ăn sạch không cần phải nhàm chán. Chúng ta chỉ bị giới hạn bởi sự sáng tạo của chính mình.
Thêm hương vị: Thêm gia vị vào các món ăn lành mạnh để làm cho chúng hấp dẫn hơn với trẻ.
Trình bày sáng tạo: Cắt trái cây và rau củ thành những hình thù vui nhộn hoặc sắp xếp chúng trong món salad đầy màu sắc.
7. Tìm kiếm sự giúp đỡ từ chuyên gia
Nếu thói quen ăn uống không lành mạnh của con bạn tiếp tục hoặc bạn lo lắng về sức khỏe của chúng, đừng ngần ngại tìm kiếm sự hỗ trợ và hướng dẫn từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Tóm lại, việc khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh cho con trẻ đòi hỏi sự kiên nhẫn, tích cực và không gây áp lực. Bằng cách làm gương, cung cấp môi trường ăn uống lành mạnh, khuyến khích thử món mới một cách vui vẻ và linh hoạt, cha mẹ có thể giúp con hình thành mối quan hệ tốt với thực phẩm. Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng việc ăn uống lành mạnh không chỉ là chuyện hôm nay mà còn là nền tảng cho sức khỏe và hạnh phúc suốt đời của trẻ.
Nguồn: kuropsychology, nytimes
Comments